花膠 Can Be Fun For Anyone

花膠 Can Be Fun For Anyone

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腎病患者在飲食上攝取過多的蛋白質和鹽分，可能會加重腎臟負擔，因此最好避免或限制花膠的攝取。部分藥物會與膠原蛋白產生交互作用，影響藥效，建議在食用前先諮詢醫師的意見。

花旗參的影響：花旗參屬性寒涼，服用後可能會加重寒咳的症狀，使痰液變得更稀薄，甚至可能引起或加重咳嗽。這類寒性咳嗽不適合喝花旗參。

花膠特別適合體質虛弱、腎氣虛、過勞、皮膚乾燥的人。如經常腰膝酸軟、容易疲倦、記憶力衰退，花膠均能發揮補益的效果，更年期的婦女食用花膠也可以改善陰虛體質。

參體飽滿：優質的花旗參參體應該粗壯結實，根部飽滿，形狀完整。體型過小、干瘦或斷裂的花旗參通常品質較差。

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壓力大的現代生活常讓人感到焦躁、憂鬱和失眠。人蔘皂苷不僅具有抗發炎效果，還能對抗憂鬱症狀。它有助於減少腦內的發炎物質，並改善因睡眠不足引起的焦慮。

花膠是大型魚類的魚鰾經過脫水而成的膠狀乾製品，屬於乾海產類，而「鮑參翅肚」中的「肚」正是指花膠。由於魚鰾的堅硬程度及大小各有不同，故曬乾及加工而成的花膠亦有不同，大致分為廣肚、扎膠、筒膠及炸肚四種。

花旗參，味甘性涼，益氣養陰，清熱生津，註冊中醫師周穎欣表示，花旗參對人體有補氣提神，紓緩疲勞作用。由於花旗參比較寒涼，較適合於秋天天氣乾燥之時生津清熱，不過，燥熱體質人士也可以因應個人需要飲用。

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看完營養師的介紹嗎，大家是否很想煮花膠湯？何天兒就曾經在社交媒體上分享自己媽媽的獨門花膠湯配方，比起一般煮法，更加低卡少油，十分健康！一般大家會加入雞和排骨去燉花膠湯， 因此湯上會出現厚厚一層油， 經常喝來滋補養顏的何天兒表示自己更喜歡媽媽的無肉版， click here 用了南瓜蓉代替冰糖， 花膠 紅棗， 不但低卡營養，色澤也更漂亮。何天兒又建議喜歡喝濃味或者甜一點的粉絲， 可以加生腰果。注意原食譜沒有份量，食譜份量乃本網站後期加上。

適合人群：適合忙碌或只是想簡單補充一些花旗參營養的人，尤其是在工作時作為日常茶飲。

花膠湯水有美顏潤膚功效，適合任何人仕飲用，孕婦除了鮑魚、海參補身外，花膠含豐富膠質，非常滋補，特別適合女性，有養顏美膚、益氣補腎之效。即看：花膠湯水食譜

花旗參功效與禁忌｜中醫：手腳冰冷人士不宜飲用 附食療推介【聰明飲食】

花膠其實是魚肚內的魚鰾，一般是來自體型較大的魚類，經過脫水而製成。而港人也常吃的魚肚，乃用比較薄身、檔次較低的魚鰾，經過油炸而成，因此會呈現出發脹的模樣。